...

Koruyucu Katkı Maddeleri

E İsim Renk Açıklama İçerik  
E-200
Sorbinsäure
Sunî olarak elde edilir. Bilhassa kuş yemişlerinde ve bazı yağ asitlerinde bulunmaktadır ve ekşimsi bir tadı vardır. Az yağlı margarinde, sucuğun küflenmesini engellemek maksadıyla yüzeyinde sucuğun yüzeyinde uygulanır. Balık, sos, ekşi sebze, yoğurtlara konulan meyveler
E-201
Natriumsorbat
Sunî olarak elde edilir. Sorbik asidin natrium bağlantısı.
E-202
Kaliumsorbat
Sunî olarak elde edilir. Sorbik asidin kalium bağlantısı.
E-203
Calciumsorbat
Sunî olarak elde edilir. Sorbik asidinin kalsiyum bağlantısı.
E-210
Benzoesäure
Sunî olarak elde edilir. Elmalarda da görülür. Soslarda, salataları ekşitmede, balıklarda K A
E-211
Natriumbenzoat
Sunî olarak elde edilir. Benzo asidinin natrium bağlantısı. K A
E-212
Kaliumbenzonat
Sunî olarak elde edilir. Benzo asidinin kalium bağlantısı. K A
E-213
Calciumbenzoat
Sunî olarak elde edilir. Benzo asidinin calcium bağlantısı. K A
E-214
phB-Ester ve Benzoate
Sunî olarak elde edilir. Benzo asidinin sentetik bir bağlantısı. K A
E-215
pHB-Ester - Natrium - ethyl - Verbindung
Sunî olarak elde edilen koruyucu katkı maddesi. Benzo asidi bağlantısı. K A
...